2021.9.1 疫情期間，不少餐飲業面臨寒冬，但是台北東區的巷弄內，一位28歲的主廚，卻靠著無添加的雞湯闖出一片天，這位老闆多次創業，一度窮到戶頭只剩下24塊，還因為付不出費用三度被斷水斷電，後來靠著堅持無添加，研發出招牌雞湯，疫情期間、兩個月賣了超過1000鍋雞湯，順利翻轉人生。(民視新聞/ 楊思敏、嚴文謙 台北報導)
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【財經專題-創業】台灣特色環保食物袋 湯水小吃也能裝
2021.10.27 台灣特色環保食物袋 湯水小吃也能裝 根據環保署的統計，2020年全台一般廢棄物，合計986.9萬噸，創下歷史新高。有一對長期關注環保議題的夫妻，決定自己設計環保食物袋，可以直接把食物裝在裡面，清洗後重複使用，避免製造一次性塑膠垃圾，不少人認同他們的理念，創業時在募資平台上，短短60天內就募到2400萬元。(民視新聞/ 楊思敏、張庭翔 台北報導)
Szu-Min Yang 